Author: Pierre Marchal
Pierre Marchal
Après avoir exercé onze ans comme journaliste au Quotidien de la Réunion, fondateur de l’agence photographique MozaikImages regroupant 95 auteurs dans l’océan Indien mais aussi au Japon et en Australie, Pierre Marchal a opté en 2005 pour une activité free-lance lui permettant de se consacrer à son sujet de prédilection : l’être humain. Anakaopress est née. Aujourd’hui à la tête du magazine de sport Gadiamb et de Paradise Island, Grenadine est un nouveau challenge. Tél : 0692 65 79 95 Mail ; marchal@anakaopress.com
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Hôtel de la Préfecture à Saint-Denis
Le plus vieil édifice administratif de l’île Au cours des années 1730, la Compagnie des Indes construit des entrepôts pour le commerce. Ils abritent aussi les bureaux des administrateurs coloniaux. A Saint-Denis, de 1735 à 1739, esclaves malgaches, maçons indiens et français sous contrat s’activent à la construction d’un vaste ...15 juillet 2021par Pierre Marchal -
« Aujourd’hui, le plastic est noble »
Architecte d’intérieur, Roland Volk Originaire de Strasbourg, Roland Volk s’installe à la Réunion en 1989. Un choix professionnel qui va guider sa carrière d’architecte d’intérieur et l’amener à se diversifier. Réputé pour son franc parler, ce bon vivant se livre sans concessions entre un filet de bœuf bien saignant et ...15 juillet 2021par Pierre Marchal -
Recette du magret de canard
Étapes de préparation Entaillez la peau des magrets en croisillons côté peau en quadrillage sans couper la viande à l’aide d’un couteau. Faites chauffer une grande poêle et déposez-y les magrets côté peau. Vous pouvez déglacer la poêle avec le jus d’une orange et parfumer avec des zestes d’orange. Laissez ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
J’ai carte blanche
Gladys Ritou Restaurant Les Olivades A bientôt 32 ans, Gladys Ritou, cheffe du restaurant Les Olivades à Saint-Denis propose une cuisine semi-gastronomique d’inspiration méditerranéenne. Deuxième au Challenge gastronomique de l’EGC cette année au Centhor, à Saint-Gilles-les-Hauts, elle a conquis le jury avec sa recette à base de pomme, de magret ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
Une église de style Compagnie des Indes à Sainte-Marie
Seul vestige du passé architectural de la ville de Sainte-Marie, l’église Notre-Dame de l’Assomption domine la ville sur son piédestal et se tourne vers l’océan. Un bâtiment détruit en grande partie en 1935 et reconstruit en respectant le style Compagnie des Indes. Au XVIIIème siècle, dans les paroisses, l’église est ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
Eric Chavoix architecte
Créateur d’émotions Eric Chavoix, architecte de renommée internationale n’est pas un simple bâtisseur. C’est un artiste aux milles talents qui projette votre être, fantasme vos rêves et sème le Bonheur. Teck-Tech : Eric Chavoix, à 50 ans, on a l’impression que vous avez eu plusieurs vies ? Quel est votre ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
La Vanilleraie du Grand Hazier
A la poursuite de l’excellence Sainte-Suzanne. Au bout d’une interminable allée de palmiers s’érige l’authentique et majestueux Domaine du Grand Hazier. Et à l’intérieur de ce site patrimonial : La Vanilleraie, qui prépare et commercialise parmi les meilleures vanilles de La Réunion. La Vanilleraie La Vanilleraie travaille avec une trentaine ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
Allons roucouler chez José et Sabine !
DOMAINE DE BRAS PIGEON A 50 et 55 ans, Sabine et José Lauret nous accueillent autour de leur table paysanne devenue une institution à Ste- Anne : le Domaine de Bras Pigeon. Une belle adresse qui circule par le bouche à oreille et ravit Réunionnais et touristes depuis 10 ans ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
Zanzibar
A seulement 40 km au large de la côte africaine se trouve la belle île de zanzibar. Régis Colombo, photographe reconnu, et son appareil furtif et précis se faufilant ou détour des paysages pour capturer des moments de douceur en ces lieux magiques. Voyageur aux mille destinations et auteur de ...14 juillet 2021par Pierre Marchal -
Jany MAHALATCHIMY
Le dernier ferblantier A 45 ans, Jany Mahalatchimy est le dernier artisan ferblantier de l’île de La Réunion. Un savoir-faire traditionnel qu’il défend et entretient… et aimerait transmettre à d’autres passionnés qui souhaitent comme lui valoriser le patrimoine de notre île. Chemin Dubuisson, près du centre-ville de St-Leu. Nous pénétrons ...14 juillet 2021par Pierre Marchal
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