Les ateliers d’Anis proposent de relooker, rénover les cuisines anciennes. Qu’elles soient en bois massif, en chêne, en bois exotique … ou en mélaminé. Votre cuisine est fonctionnelle, elle a gardé toute sa solidité au fil du temps, mais elle mérite une petite remise au goût du jour. Avec une ...

PHILIPPE MOREL Agriculteur, cuisinier, traileur, voyageur, homme de terroir passionné et passionnant, épris de liberté, généreux… Il serait trop long de dresser le portrait de Philippe Morel. Le mieux est encore de partager un moment avec lui sur son exploitation, lors d’une journée découverte « Du champ à l’assiette » ...

Étapes de préparation Entaillez la peau des magrets en croisillons côté peau en quadrillage sans couper la viande à l’aide d’un couteau. Faites chauffer une grande poêle et déposez-y les magrets côté peau. Vous pouvez déglacer la poêle avec le jus d’une orange et parfumer avec des zestes d’orange. Laissez ...

Gladys Ritou Restaurant Les Olivades A bientôt 32 ans, Gladys Ritou, cheffe du restaurant Les Olivades à Saint-Denis propose une cuisine semi-gastronomique d’inspiration méditerranéenne. Deuxième au Challenge gastronomique de l’EGC cette année au Centhor, à Saint-Gilles-les-Hauts, elle a conquis le jury avec sa recette à base de pomme, de magret ...

DOMAINE DE BRAS PIGEON A 50 et 55 ans, Sabine et José Lauret nous accueillent autour de leur table paysanne devenue une institution à Ste- Anne : le Domaine de Bras Pigeon. Une belle adresse qui circule par le bouche à oreille et ravit Réunionnais et touristes depuis 10 ans ...