Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie, a dispensé cette semaine à des professionnels réunionnais une formation de quatre jours autour du sucre à la Cité du Goût et des Saveurs à Sainte-Clotilde. Invité par la chambre des Métiers de la Réunion, plusieurs professionnels locaux se sont perfectionnés et ...